Kantone und Gemeinden können Sensibilisierungskampagnen und -projekte durchführen, um die Bevölkerung auf die Wichtigkeit von regionaler und nachhaltiger Ernährung aufmerksam zu machen. Die Bevölkerung kann durch Ernährungsblogs, öffentliche Gärten oder Kampagnen, die über eine nachhaltige Ernährung aufklären, erreicht werden.
Durch Sensibilisierung der Bevölkerung können Wissen und Kompetenzen über nachhaltige Ernährung vermittelt werden.
Der Anteil der Landwirtschaftsbetriebe, die unter Verwendung spezifischer öffentlich-rechtlicher und privater Nachhaltigkeitsprogramme besonders umwelt- und tierfreundlich produzieren, wächst im Vergleich zu 2020 um einen Drittel.
Durch die Sensibilisierung für eine nachhaltige Ernährung wird die Nachfrage nach biologischen und regionalen Lebensmitteln gesteigert und es werden gesundheitliche Aspekte gefördert.
