Par le biais de leurs centres agricoles cantonaux, les cantons peuvent promouvoir la recherche en agriculture biologique en soutenant la recherche appliquée poursuivie dans le cadre de projets de recherche ou d’exploitations expérimentales.
La promotion d’exploitations expérimentales ou de projets de recherche en agriculture biologique permet d’acquérir des connaissances spécifiques, au bénéfice d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des animaux.
Les charges d’azote de l’air et des eaux sont réduites (objectif de politique intérieure).
L’utilisation de nouvelles techniques de production biologique permet de réduire les apports d’azote dans l’environnement dus aux engrais de synthèse.
