En encourageant et en finançant les jardins potagers scolaires et les journées scolaires à la ferme, les communes et les cantons apportent une contribution à la formation à l’alimentation durable dans les écoles.
Ce type d’offres aide les enfants à mieux comprendre d’où viennent les aliments et sensibilise les élèves au thème de l’alimentation durable.
La proportion d’exploitations agricoles qui produisent de manière particulièrement respectueuse de l’environnement et des animaux en recourant à des programmes spécifiques de développement durable, que ceux-ci soient privés ou de droit public, augmente d’un tiers par rapport à 2020.
La sensibilisation des enfants et des adolescents aux enjeux liés à la production des denrées alimentaires peut avoir un impact important sur leur consommation alimentaire future et augmenter la demande en produits alimentaires durables issus de modes de production écologiques.
