Le gaspillage alimentaire est un problème en Suisse. Un tiers de toutes les denrées alimentaires sont gaspillées. Rien qu’au niveau des ménages, chaque habitant jette 90 kilos de nourriture par an. Le gaspillage alimentaire est un phénomène de société qui a de lourdes conséquences sur l’environnement, le climat, les êtres humains et les animaux. Les communes et les cantons peuvent informer la population par des conseils pratiques sur la manière d’éviter le gaspillage dans la vie de tous les jours.
Sensibiliser la population est un moyen d’encourager les comportements responsables visant à éviter le gaspillage alimentaire.
Le gaspillage évitable de denrées alimentaires par habitant diminue de moitié par rapport à 2017.
Les campagnes d’information et de sensibilisation au problème du gaspillage alimentaire contribuent à réduire les quantités d’aliments gaspillés par personne.
