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Informazioni per ridurre lo spreco alimentare

Data di pubblicazione: 28 Ottobre 2022
Ultima modifica: 30 Gennaio 2023
  • Comune
  • Cantone
  • Produzione e consumo
  • Consumo e produzione sostenibili
  • Popolazione
  • Attuazione

Di quale misura si tratta?

In Svizzera lo spreco alimentare rappresenta un grande problema. Un terzo di tutte le derrate alimentari, infatti, viene gettato. Solo a livello domestico ogni anno vanno persi circa 90 chilogrammi di cibo edibile pro capite. Il food waste (lo spreco di cibo) è un problema che riguarda l’intera società e ha conseguenze drammatiche sull’ambiente, sul clima, sugli esseri umani e sugli animali. I Comuni e i Cantoni possono sensibilizzare la popolazione su come evitare gli sprechi alimentari nonché mettere a disposizione consigli utili per la vita quotidiana.

Quali sono gli effetti?

Sensibilizzando la popolazione si promuovono modelli di comportamento responsabili volti a evitare lo spreco alimentare.

Sotto-obiettivo 12.3

Dimezzare, rispetto al 2017, lo spreco alimentare evitabile pro capite.

Contributo della misura

Campagne d’informazione e sensibilizzazione sul food waste contribuiscono a ridurre lo spreco alimentare pro capite.

Esempi per l'attuazione della misura

Kanton Wallis
Initiative "SAVE FOOD, FIGHT WASTE."
Kanton Wallis
FOOD WASTE – DIE AUSSTELLUNG
Stadt Zürich
Kein Food Waste
Energieagentur St. Gallen
Einweg, Mehrweg? Ganz weg!
Kanton Zürich
No Waste, Let’s Taste
Stiftung Pusch
Initiative „SAVE FOOD, FIGHT WASTE“
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