In Svizzera lo spreco alimentare rappresenta un grande problema. Un terzo di tutte le derrate alimentari, infatti, viene gettato. Solo a livello domestico ogni anno vanno persi circa 90 chilogrammi di cibo edibile pro capite. Il food waste (lo spreco di cibo) è un problema che riguarda l’intera società e ha conseguenze drammatiche sull’ambiente, sul clima, sugli esseri umani e sugli animali. I Comuni e i Cantoni possono sensibilizzare la popolazione su come evitare gli sprechi alimentari nonché mettere a disposizione consigli utili per la vita quotidiana.
Sensibilizzando la popolazione si promuovono modelli di comportamento responsabili volti a evitare lo spreco alimentare.
Dimezzare, rispetto al 2017, lo spreco alimentare evitabile pro capite.
Campagne d’informazione e sensibilizzazione sul food waste contribuiscono a ridurre lo spreco alimentare pro capite.
